El pasado miércoles la CE retiró la propuesta de regulación de la producción del vino ecológico por falta de consenso.

Redacción.- Tras la retirada de la propuesta de regulación de la producción del vino ecológico por falta de apoyos entre los países, el comité de organizaciones agrarias y cooperativas europeas, Copa-Cogeca, ha hecho publica su decepción en un comunicado ante la que consideran una medida de carácter ‘urgente’.

El secretario general que representa Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, defendió la importancia de crear un marco de regulación común que ayude a desarrollar y consolidar el mercado frente al aumento de la demanda y la proliferación de ‘estándares privados’ acerca de su elaboración.

Tal y como señala el mismo Pesonen, por el momento la única referencia específica que establece la UE para las bodegas y elaboradores que producen vino ecológico es la mención ‘vino producido a partir de uvas ecológicas’, por lo que es urgente trazar una normativa que diferencie el vino convencional del ecológico durante todo el proceso de elaboración.

Los límites de sulfitos, la restricción de aditivos o la prohibición de cinco de métodos enológicos y la limitación de otras tres técnicas son algunos de los requisitos que defendía el Ejecutivo europeo y que no ha encontrado apoyos suficientes, pese a que existen diversos investigadores, productores y países que han trabajado durante años para definir una normativa común.