Mª Dolores Raigón

Fecha de publicación: 29/05/2008

Mª Dolores Raigón

Doctora Ingeniera Agrónoma por al Universidad de Valencia, Catedrática de la Escuela universitaria de la Universidad Politéncica de Valéncia y Profesora en la Escuela Tècnica del Medio Rural y Enología de la misma Universidad. Es la autora del libro "Alimentación ecológica. Calidad y salud"

Vídeo de la entrevista concedida por la Doctora a Ecoalimenta.com tras su presentación en la jornada de "Alimentació Ecológica y Salud" organizada por Veritas la pasada semana. Raigón en sus invetigaciones ha demostrado las claras diferencia en la composción nutricional de los alimentos ecológicos frente a los convenciones, demostrando que con las téncias de agricultura ecológica se obiteineen frutas y verduras con menor contenido en aguia, lo que repercute en su mayor capacidad antioxidante, mayor vitaminas,...

Fuente: Ecoalimenta - M. Prieto - F.Martínez

7 Comentarios

Comentarios (7 en total)

Rubén Alberto Talavera Lovo

25/06/2008

He estado documentandome a traves de sus comentarios sobre la Alimentación ecológica y salud. Soy de Nicaragua, Centro américa, ingeniero agrónomo, actualmente laboro para una Cooperativa y ejecuto un proyecto sobre Café organico y Comercio Justo. Nicaragua es un pais con extrema pobresa y existen serios problemas con la convivencia y sostenibilidad de los recursos naturales, especialmente en la alimentación ecológica, fuentes hídricas, forestales, entre otras.

Rubën Alberto Talavera Lovo

25/06/2008

Dra. mis sueños es especializarme en Agricultura orgánica y en su universidad, porf. necesito los requicitos para el ingreso.y luego solicitar beca. E-mail: rubentlovo16@yahoo.com

JOSEFINA GRACIA BCN

18/10/2008

DE ACUERDO TOTALMENTE CON LA ENTREVISTA DE LA DRA. AGRONOMA DOLORES RAIGON. SE HA EXPLICADO Y ENTENDIDO CLARAMENTE. TENGO 63 AÑOS Y LLEVO BATALLANDO CON LA ALIMENTACION ECOLOGICA DESDE LOS 20 AÑOS.COMO HE PODIDO ME HE ALIMENTADO ECOLOGICAMENTE, SEMBRANDO EN MI HUERTO PARTICULAR, CON SEMILLAS ECOLOGICAS. EL RESULTADO ES FANTASTICO, Y HA DIFERENCIA DE MIS CONOCIDOS, PAREZCO 10 AÑOS MENOS Y EN SALUD, FANTASTICA. FALTA MUCHO CONOCIMIENTO DEL TEMA. ADELANTE CON ESTAS EMPRESAS QUE DIVULGAN LA SALUD.

PEPITA GUILLEN

18/10/2008

DE ACUERDO CON MARTA SEGURA DE QUE SE DEBERÍA SER UNA OBLIGACION LA ALTERNATIVA ECOLOGICA, MENOS RIESGOS DE SALUD, MENOS GASTOS SEG.SOCIAL, MAS FELICIDAD, SALUD ANTE TODO, LO DEMAS VIENE RODANDO. POR FAVOR MAS INFORMACION EN LAS ESCUELAS,T.V. ETC. !! INFORMACION ES NECESARIA !!

REMEI DE BARCELONA

18/10/2008

La informacion de la Dra. Raigon ha sido interesante y clara. Porque no hay mas lugares donde podamos comprar los alimentos ecologicos garantizados y que los costes esten al alcance de las personas que creen en la alimentacion natural, bio o ecologica? naturalmente , creo que es porque no hay produccion. AYUDEN ENTRE TODOS a que estas empresas saludables, nos ofrezcan alimentos sin pesticidas,conservantes,edulcorantes,etc.....

María Aguilera

24/04/2009

Dra, Raigón sigue con tus estudios de los alimentos ,ojala todos podamos acceder a estos productos , que la gente del campo tenga la ayuda para poder cultivar ecólogicos.

marta segura

05/06/2008

genial entrevista. qué bien explicado.... por fin desde la comunidad científica seria se defiende clara y didácticamente la alternativa ecológica, que más que una alternativa debería ser una obligación, por sus beneficios e, incluso, por sus ganancias...

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