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Alimentación y producción ecológica
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La agroecología en Cuba,  un imperativo de estos tiempos
La agricultura agroecológica se sustenta en las experiencias transmitidas de generación en generación, en criterios avalados por la práctica y sus resultados, y cuyos conceptos están demostrados a pie de surco, a los que para su mejor desempeño se le agrega la investigación como elemento de ciencia y técnica al servicio de la producción.

Entre los campesinos camagüeyanos se cuenta con múltiples ejemplos, entre ellos el uso de la materia orgánica como fertilizante a partir de residuos de cosechas, hojas, basura y agua; la selección y reserva de semillas de una cosecha a otra, la siembra escalonada y el intercalamiento para el máximo aprovechamiento de la tierra; la selección y atención al ganado de acuerdo son los intereses y posibilidades, y la seguridad en la alimentación y el agua que consumen.

Indispensable para hablar de agroecología es el cuidado y preservación del Medio Ambiente, de allí que en los cultivos no se utilicen fertilizantes o plaguicidas químicos, se trabaje consecuentemente en la protección de los suelos y las cuencas hidrográficas, haya comprensión y claridad en el manejo de los recursos naturales y, sobre todo, se mantenga la diversidad biológica.

Los campesinos camagüeyanos son ejemplo en el sustento de una agricultura agroecológica, por la aplicación de sus tradiciones y resultados prácticos, por el uso racional de los recursos y la búsqueda constante de alternativas propias, y su amor a la tierra y marcado interés de producir con altos rendimientos y exquisita calidad,.

La agroecología no es una alternativa, es una necesidad; tampoco está diseñada para paliar la falta de recursos sino para propiciar el máximo aprovechamiento de los que se tienen, fundamentalmente los naturales. Por todo ello, su aplicación es un imperativo hoy día en todas las formas productivas agropecuarias.

Fuente: Radio Cadena Agramonte - Cuba
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