Según el informe Australian Organic Market Report 2008, las ventas de productos ecológicos ascendieron hasta finales de 2007 a 578 millones de dólares australianos (537 millones de dólares estadounidenses o 345 millones de euros).

Las últimas cifras del mercado se publicaron en 2004. Desde entonces ha experimentado un crecimiento del 10 % al 30% anual. Las ventas directas desde las granjas se elevaron a más de 231 millones de dólares, un crecimiento del 80 % respecto a 2004. Las grandes cadenas de supermercados están ofreciendo más de 500 productos ecológicos cada una, tanto de productos frescos como secos.

El número de empresas ecológicas certificadas aumentó en los últimos cinco años un 5 % anual. El sector ecológico cuenta con un total de 2.750 empresas, desde campesinos a transformadores pasando por los comercializadores. Alrededor de tres cuartas partes de todas las empresas son productores, lo que equivale a casi un 2 % de los agricultores en Australia. El 40 % de los consumidores compran, al menos ocasionalmente, productos ecológicos. Australia dispone de 11.988.044 hectáreas, la mayor superficie ecológica de todo el mundo, si bien la mayor parte de ella se utiliza como praderas extensivas.

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Fuente: BioFach