Esta es la conclusión principal de un estudio que ha hecho una amplia revisión de literatura científica sobre el tema. El estudio indica además que la mayor parte de las referencias encontradas no pertenecen a las empresas biotecnológicas productoras de estos productos.

El articulo científico de Domingo, J. L. ha sido publicado recientemente en la revista inglesa “Revisiones criticas de Alimentos y Nutrición” (Volumen 47, Nr 8 Noviembre 2007, páginas 721–733).

El autor pertenece al Laboratorio de Toxicología y Salud ambiental de la Facultad de Medicina, Universidad de "Rovira i Virgili" de Reus, Tarragona El estudio afirma que según la Organización Mundial de la Salud (OMS), todos los productos modificados genéticamente (GM) que están actualmente en el mercado internacional han pasado evaluaciones de riesgo realizadas por las autoridades nacionales. Estas evaluaciones no han indicado la existencia de riesgos para la salud humana.

En contraposición a esta clara afirmación, resulta muy chocante que en la revisión de artículos publicados en las revistas internacionales durante la presente década no se encontró – o en número fue extremadamente
pequeño -, referencias concernientes a estudios toxicológicos humanos o animales o estudios sobre los riesgos para la salud en alimentos GM.

En este artículo, se ha revisado la información científica relativa al potencial toxicológico de los OMG y las plantas transgénicas de la base de datos Medline. Se incluyeron estudios sobre la seguridad del uso potencial de patatas, maiz, soja, arroz, pepino, tomates, pimiento, guisantes y canola para alimento humano y pienso. El número de referencias fue sorprendentemente limitado.

Mas aún, la mayor parte de los estudios publicados no fueron encargados por las empresas biotecnológicas que producen estos productos. La revisión realizada concluye haciendose la siguiente pregunta: ¿donde está la evidencia científica que muestra que los vegetales y alimentos GM son seguros toxicológicamente?.

Mientras las manifestaciones en medios de comunicación generales, llevadas a cabo por representantes de empresas biotecnológicas que se dedican a la elaboración de los OMG, indican que, de acuerdo con sus estudios, el consumo de los OMG ya comercializados o en vía de ello, no implica riesgos para la salud humana, a tenor de la ausencia de publicaciones experimentales originales, lo manifestado por dichas empresas se convierte en un mero acto de fe, al no haber podido ser debidamente juzgados los resultados o contrastados por la comunidad científica internacional.

Hasta la fecha, en las bases de datos Medline y Toxline, solamente se recoge una muy pequeña cifra de artículos correspondientes a estudios experimentales directamente relacionados con el tema. Ninguno de ellos pertenece a compañías del sector biotecnológico o ha sido desarrollado en agencias u organismos reguladores.

El resto de publicaciones recogidas en las bases de datos son simples comentarios u opiniones sin respaldo experimental original, los cuales, a tenor en algunos casos de la filiación de sus autores podrían, incluso, no ser del todo desinteresados.

En un informe del Departamento de Sanidad británico, Donaldson y May establecieron una serie de puntos clave a desarrollar en cualquier proceso de evaluación de la seguridad de los OMG.

Entre ellos se cita la realización de estudios nutricionales, toxicológicos y microbiológicos. O las empresas que han patentado ya algunos OMG publican los resultados de esos estudios (o en su defecto las agencias que los han evaluado), o éstos deberán ser llevados a cabo por organismos independientes y, por supuesto, publicados.

En este sentido, España, a nivel oficial, no figura actualmente a la vanguardia de los países que han mostrado su preocupación por el tema.

En resumen, nuestro mensaje básico es que no se han publicado (y por lo tanto no pueden ser debidamente juzgados o contrastados), los suficientes estudios experimentales sobre los potenciales efectos adversos de los OMG en la salud animal ni, por supuesto, en la humana, que puedan servir de base para justificar la seguridad de esos productos.

Como, por otra parte, el potencial socioeconómico que ofrecen los OMG es muy grande, creemos que las investigaciones sobre su seguridad deberían ser absolutamente prioritarias. Sólo este conocimiento evitaría la sensación de que nos hallamos ante uno de los mayores experimentos de todos los tiempos, en el que estamos siendo utilizados como cobayas.

Fuente: Nota de prensa SEAE - V.Gonzálvez